Chittiwat hat einen Bachelor in Forstwirtschaft und einen Master in Betriebswirtschaft. Während seiner beruflichen Laufbahn besuchte er mehr als 20 Länder, in denen er mit Holzernte und -transport, Holzproduktfabriken, Zellstoff- und Papierfabriken, Biomassekraftwerken, nachhaltiger Waldbewirtschaftung, Forstzertifizierung und allgemeinem Management in der Forstwirtschaft zu tun hatte.

Chittiwat begann seine berufliche Laufbahn bei der Forest Industry Organization (FIO) und war im Laufe seiner Karriere in den Bereichen Ernte, Verarbeitung, Vermarktung, nachhaltige Waldbewirtschaftung und Forstzertifizierung von Naturwaldkonzessionen tätig. Aufgrund seiner umfassenden Erfahrung wurde ihm die Möglichkeit geboten, ein Projekt zur Organisationsentwicklung der FIO zu leiten, das sich über einen Zeitraum von acht Jahren erstreckte und durch technische Zusammenarbeit mit Schweden unterstützt wurde. Nach seiner Altersteilzeit im Jahr 2007 gibt er seine Erfahrungen weiterhin an die thailändische Forstwirtschaft auf nationaler Ebene weiter. Chittiwat leitet die Aktivitäten der CMO Thailand mit Sitz in Bangkok.